Masterclass de pizza

Qué incluye

• Los ingredientes: el chef hace las compras.
• El servicio en la mesa y la limpieza de la cocina.
• El traslado y la estadía del chef (según la región, de $20.000 a $50.000; se suma al total).

Una clase entretenida y dinámica: historia de la pizza, tipos de harina, componentes de la masa y sus variables, la levadura y las temperaturas de fermentación, la receta de masa napolitana, técnicas de amasado a mano y a máquina, búsqueda de sabores e ingredientes, y cómo manejar el horno. Incluye horno pizzero, ingredientes y materiales para la clase, cerveza artesanal, vino tinto, jugos y agua. El chef entrega la cocina impecable.

El menú